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      氣調庫

      氣調庫

      發布時間:2019-10-11

      所屬分類:氣調庫

      生產廠家:煙臺意塞奧氣調設備有限公司

      產品價格:來電咨詢

      產品詳情產品詢盤
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      氣調庫又稱氣調貯藏庫,是當今先進的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎上,增加氣體成分調節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和保鮮期(銷售貨架期)。通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍;氣調庫內儲藏的果蔬,出庫后先 從"休眠"狀態"蘇醒",這使果蔬出庫后保鮮期(銷售貨架期) 可延長 21~28 天,是普通冷藏庫的4-5倍。
      經過氣調庫貯藏的果蔬所具有的特點:
      (1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味;
      (2)果實硬度高于普通冷藏;
      (3)果實腐爛率低、自然損耗(失水率)低;
      (4)延長貨架期。由于果蔬長期受低氧氣和高二氧化碳的作用,當解除氣調狀態后果蔬仍有一段很長時間的“滯后效應”或休眠期;
      (5適于長途運輸和外銷。果蔬質量明顯改善,為外銷和運銷創造了條件;
      (6)許多果蔬能夠達到季產年銷周年供應,創出良好的社會和經濟效益。
       

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